SEGUNDA FECHADO!
DE TERÇA A SEXTA, ALMOÇO EXECUTIVO
SÁBADOS E DOMINGOS ALMOÇO "Á la carte" ATÉ AS 17:00 HS
JANTAR "Á la carte" NAS TERÇAS, QUARTAS, QUINTAS, SEXTAS E SÁBADOS ATÉ AS 23:00 HS ÚLTIMO PEDIDO!

Tartares
Tartare de tomate au fromage de chèvre
Saboroso “Tartare” de tomate com queijo de cabra, azeite de oliva extra virgem,
azeitonas pretas, cebolas, salsinhas, mix de folhas
Tartare de tomate au brie, orange et pesto
Delicioso " Tartare " de tomate ao estilo “Saint Tropez”, com queijo brie, laranja,
azeitonas pretas, cebolas, azeite de oliva extra virgem e pesto, mix de folhas

Quiches francesas
(De acordo a disponibilidade)
-Quiche Lorraine com mix de saladas
-Quiche Queijo ementhal e tomate seco com mix de saladas
-Quiche de espinafre com mix de saladas
-Quiche alho poro com mix de saladas

Crêpes francesas
Crêpe au poulet, fromage blanc et fines herbes
Crepe quente com frango, queijo muzarela e ervas de "provence"
Crêpe au jambon et fromage 
Crepe com presunto e queijo muzarela
Crêpe aux trois fromages 
Crepe com três queijos do dia

Autres
-Croque “Monsieur”
-Croque “Madame”
-Omelette à moda francesa com queijo
-Omelette à moda francesa com tres queijos
"Tranche de terrine en croute” farcie au foie gras"
Terrine recheada ao foie gras cozida dentro da "croute", de pão baguette
"Assiette de trois fromage Français "
Prato com três quejos franceses com pão baguette
"Assiette de saumon fumé"
Prato de salmão defumado, servido com uma cesta de pão baguette e manteiga

PRATOS PRINCIPAIS

Canard (Pato)
"Confit de canard maison, moutarde de Dijon"
Especialidade do sudoeste da frança, coxa de pato cozida na sua própria gordura,
batatas salteadas e feijão branco à moda francesa

"Escalope de magret de canard farcie au foie gras"
Excelente escalope de peito de pato cozido com foie gras e grelhado, suco de tomilho,
batatas do dia e legume

"Cassoulet au magret de canard"
15 minutes de espera para preparar esta verdadeira receita do “Cassoulet”.
Prato caprichoso que pode ser dividido ou comer sozinho!
Peito de pato “confit”, sobrecoxa de pato,linguiça de pato cozida com feijão branco

"Parmentier de canard confit aux olives noires"
Clássico prato do sudoeste da frança, peito de pato "confit” desfiado,
cozido com azeitonas pretas , puré de batatas e gratinado no forno

Poisson (Peixe)
"Abadejo grillé au vin blanc et champignons"
Filet de abadejo grelhado ao saboroso molho de vinho branco com mix de cogumelos,
acompanhado com gratin de legume e purê do dia

"Filet de poisson grillé "sucré salée" a l’orange"
Filet de abadejo grelhado ao delicioso molho de laranja “doce e salgado”,
acompanhado com gratin e purê do dia

"Abadejo grillé, l’huile d’olive au basilic"
Filet de abadejo grelhado ao estilo “saudável ”, azeite de oliva extra virgem e manjericão,
acompanhado com gratin do dia e puré de legume, simples e bom!

Viande Rouge (Carne Vermelha)
"Escalope de filet Mignon de Bœuf grillée"
- Ao molho de queijo "Roquefort"
- ao molho de vinho tinto com fatias de queijo brie
- Ao molho de “Morilles”, famoso e raro champignon francês

"Steack tartare de bœuf traditionnel et salade verte"
Filet mignon cru moído na hora, preparado com temperos e ovo cru,
acompanhado de salada verde e batatas

Agneau (Cordeiro)
"Jarret d’agneau braisé au vin rouge"
Delicioso ossobuco de cordeiro marinado e cozido ao molho
de vinho tinto, acompanhado de batatas e legumes do dia

Pâtes (Massas)

"Penne façon napolitaine aux champignons"
Penne ao estilo napolitano com champignons e fatia de queijo parmesão

"Penne aux olives noires, quatre fromages"
Penne com azeitonas pretas e molho aos quatro queijos, ementhal, mussarela, roquefort e parmesão

DESSERTS

Délicieuse tartelette ganache au chocolat
Umas das especialidades da casa, deliciosa tartelette de chocolate “Ganache”

Farandole de dessert du Chef
Prato para uma ou duas pessoas...., quatro pedaços de sobremesas escolhidas
pelo chef e montadas no mesmo prato

Profiteroles au chocolat chaud
Deliciosa “profiteroles” recheada com sorvete de creme e servida com a autêntica calda de chocolate quente

Salade de fruits frais
Salada de frutas frescas

Tartelette aux amandes, crème pâtissière
Tartelette de amêndoas servida com creme patiisiere de baunilha

Mille feuille traditionnel
O tradicional mil folhas com creme leve “Pâtissière"
Montado no momento do pedido para ficar mais cremoso e crocante!
Mille feuille au coulis de fraise
Excelente e refrecante mil folhas ao “coulis ” de morango, uma delicia
Montado no momento do pedido para ficar mais cremoso e crocante!
Mille feuille au "Nutella"
Excelente mil folhas com “Nutela” e creme “Pâtissière”
Montado no momento do pedido para ficar mais cremoso e crocante!

Coupe de fromage blanc au coulis de fraise
Clássica sobremesa “ leve” francesa à moda le Bouchon, delicioso “
fromage blanc” ao “coulis” de morangos frescos

Crêpe Suzette, glace vanille
Crepe com caldo de laranja quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme

Tarte aux pommes tièdes, chocolat chaud
Clássica torta de maçã à moda francesa, massa folhada fina servida semi quente com
chocolate quente e uma bola de sorvete de creme

Mais todos os doces e tartelettes disponíveis na vitrine

Bon Appétit et Merci !
Cada mês um NOVO cardápio... Venha conferir !!!

Vinhos Tintos

França
Bourgogne
Mâcon Villages 2007 Domaine Faiveley
Gevrey Chambertin 2006 Les Marchais
½ Meio Bourgogne 2006 Domaine Faiveley
Bordeaux
Reserve spéciale Baron de Rothschild 2006
Château Tarreyrots 2006 (A.O.C Bordeaux)
Château Saint Florin 2006 (A.O.C Bordeaux)
Château Piron A.O.C Saint Emilion 2005
Château Frédignac A.O.C premières Côtes de Blaye
Médoc
Reserve speciale 2004 Baron de Rotshild
Château Beaumont 2002 (Haut Médoc Cru Bourgeois)
Rhône
Cotes du Rhône “Parallèle 45” A.O.C
Château neuf du Pape – Domaine Paul Jaboulet Ainé 2006
Sud-Ouest
Domaine d’Escausses La vigne blanche A.O.C Gaillac

Destilados
Armagnac VSOP Château TARIQUET

Vinhos Tintos
Brasil
Vallontano Tannat 2004
Estados Unídos
Hawk Crest Merlot 2004 (Califórnia)
Chile
Montes selección Limitada Cabernet / Carménère
Marques da Casa Concha 2005 (Cabernet sauvignon)
Los Vascos Baron de Rothschild / Lafite
Montes alpha Cabernet Sauvignon 2006
½ Classic Cabernet Sauvignon (Vina Carmen)
Uruguai
Rio e los Pájos Tannat Casa Pisano
Argentina
Alamos Malbec Catena Zapata
Don Diego Cabernet sauvignon 2007
Don Diego Syrah reserva 2007
½ Alamos Malbec 2007 Catena Zapata
Austrália
Koonunga Hill Shiraz (Cabernet 2005)
África do Sul
Pinotage 2006 Beyerskloof
Kadette 2004 Kamonkop

Vinhos Brancos & Rosé
França
Château Chartron la fleur Bordeaux A.O.C
Itália
Frascati Selciatella 2006 Piero Costantini
Chile
Classic Gewurztraminer 06 Viña Carmen
Casa Lapostolle Sauvignon Blanc 06
Santa Alvara Sauvignon Blanc 2007
Argentina
Catena Chardonnay
Altosur Sauvignon blanc 2007
Rosé
FRANÇA - Domaine Guy Saget “Loire” rosé d’Anjou
ARGENTINA - Las Piedras Malbec rosé

Champagnes & Espumantes
Brasil
Espumante Vallontano Brut
Espumante Miolo Brut “Méthode traditionnelle”
Portugal
Campolargo Sauvignon Blanc
França
Champagne Pierre MONCUIT Brut
Champagne Lanson Brut
Itália
Prosecco Extra Dry
Vinho Branco Sobremesa
França
1/2 Coteaux du layon Carte d’or 2006 (375 ml)

- Preço da rolha: R$ 29,90 -

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